Новости

Дело в том, что сезон свежей спаржи короткий. В большинстве мест он длится всего несколько месяцев, примерно с апреля по июль, в зависимости от региона. После этого предложение сокращается, цены резко растут, а качество становится нестабильным. Именно поэтому рестораны, супермаркеты, импортеры и производители продуктов питания переходят на консервированную белую спаржу, чтобы избежать сезонных проблем.