01-13/2026
Консервированные водяные каштаны — это удобная, долго хранящаяся версия водного растения Элеохарис dulcis, широко известного как китайский водяной каштан. В отличие от настоящих орехов или каштанов, растущих на деревьях, это хрустящие, слегка сладковатые клубни, собранные с болотистых растений, в основном в Азии. Хотя свежие водяные каштаны обладают более сладким вкусом и немного большей питательной ценностью, консервированные версии — очищенные, нарезанные или целые, упакованные в воду — широко доступны в продуктовых магазинах и сохраняют большинство основных полезных свойств. Они обладают хрустящей текстурой, которая хорошо сохраняется при приготовлении, что делает их популярным дополнением к жареным блюдам, салатам, супам и блюдам азиатской кухни.




