Консервированные целые грибы

Консервированные грибы содержат много витаминов, в том числе каротин, который в организме человека может превращаться в витамин А, поэтому грибы также известны как «кладезь витамина А». Помимо сладкого, кислого, горького, острого и соленого вкуса, грибы обладают шестым вкусом — умами, и богаты витамином D. Грибы обладают высокой антиоксидантной активностью. Меньше калорий, альтернатива основному продукту питания Данные показывают, что если люди будут использовать 100 граммов консервированных грибов вместо основных продуктов питания, таких как жареный рис, в течение года, то даже без изменений в рационе они смогут потреблять на 18 000 калорий меньше, что эквивалентно двум килограммам жира.