Новости отрасли

Водяные каштаны — хрустящие, слегка сладкие и освежающе сочные — являются основным ингредиентом многих азиатских блюд. Но что делать, когда свежие водные каштаны не в сезон или их трудно найти? Вот тут-то и появляются консервированные водные каштаны. Удобные, долго хранящиеся и универсальные, они привносят ту же фирменную текстуру и вкус на вашу кухню без хлопот с чисткой и подготовкой.

Каждый год любители фруктов и производители продуктов питания с нетерпением ждут наступления одного из самых захватывающих моментов в индустрии фруктов — сезона производства консервированной вишни. Короткий, сладкий и очень ароматный, этот сезон отмечен всплеском активности, поскольку вишню собирают, обрабатывают и запечатывают в банки на пике ее зрелости. Но вот в чем загвоздка: это производственное окно длится всего около месяца. Это означает, что если вы ищете консервированную вишню — для розничной торговли, кулинарного использования или переработки продуктов питания — сейчас самое время действовать.

В этой статье мы рассмотрим восемь продуктов, которые диетологи настоятельно рекомендуют включить в свой рацион в 2025 году, основываясь на последних исследованиях их пользы для здоровья, экологичности и кулинарной универсальности.

Консервированные личи — это восхитительное угощение, которое круглый год привносит в вашу кухню сущность тропических фруктов. Благодаря своему сладкому, цветочному вкусу и сочной текстуре личи предлагает освежающее дополнение как к сладким, так и к соленым блюдам. Удобно упакованные в сироп или сок, консервированные личи устраняют необходимость в чистке или удалении косточек, что делает их быстрым и простым ингредиентом для повседневного использования. Готовите ли вы праздничный десерт, красочный салат или уникальный напиток, консервированные личи открывают дверь кулинарному творчеству.

Китай остается одним из ведущих мировых производителей и экспортеров консервированных персиков, поставляя высококачественную продукцию на мировые рынки. Однако последние торговые данные указывают на меняющиеся тенденции спроса, ценообразования и региональных показателей экспорта. В этом отчете представлен всесторонний анализ экспорта консервированных персиков из Китая с января по апрель 2025 года, в котором рассматриваются такие ключевые показатели, как объем экспорта, стоимость, тенденции ценообразования, основные рынки назначения и внутренние производственные центры.

Консервированная кукуруза, часто упускаемая из виду в отделе консервированных овощей, является универсальным и питательным ингредиентом, заслуживающим большего внимания. Эти миниатюрные, нежные початки кукурузы собирают рано, что придает им нежную текстуру и слегка сладковатый вкус. Независимо от того, заняты ли вы домашним поваром, заботящимся о своем здоровье или любителем экспериментов, консервированная кукуруза может стать переломным моментом на вашей кухне.

Личи (Личи китайский) — тропические фрукты, известные своим сладким, цветочным вкусом и сочной текстурой. Эти небольшие, краснокожие фрукты, произрастающие в Китае, содержат необходимые питательные вещества, антиоксиданты и полезные для здоровья соединения. В этой статье рассматривается пищевой профиль личи, потенциальная польза для здоровья, возможные побочные эффекты и советы по включению их в рацион.

Желтые персики известны своим ярким цветом, сочной текстурой и сладким вкусом. Благодаря консервированию вы можете наслаждаться этим восхитительным фруктом круглый год. Консервированные желтые персики не только удобны, но и универсальны, что делает их фантастическим ингредиентом как сладких, так и соленых блюд. В этой статье мы расскажем вам о восхитительном рецепте десерта с использованием консервированных желтых персиков: персиковый коблер, а также дадим советы и вариации, которые помогут вам насладиться этим блюдом разными способами.

Мировой рынок томатной пасты готовится к решающему году в 2025 году. После двух лет рекордного производства мировое производство переработанных томатов, по прогнозам, значительно сократится и составит около 40,5 млн тонн, что на 11% меньше исторического максимума в 45,7 млн ​​тонн в 2024 году. Это сокращение производства в основном обусловлено стратегическими сокращениями в основных регионах-производителях, в частности в Китае и Калифорнии, в ответ на переизбыток предложения на рынке в 2024 году и вызванное этим падение цен на фермерских хозяйствах.

Согласно китайскому национальному стандарту d для консервированных продуктов, вздутые контейнеры, обычно называемые «раздутыми банками» или «жирными банками» (胖听), четко определены. Вздутие банки или бутылки происходит, когда внутри герметичного контейнера скапливается газ, вызывая внешнее давление, которое деформирует крышку или корпус. Стандарт требует, чтобы упаковка была целой, герметичной и без выпуклостей, чтобы считаться приемлемой.