Преимущества консервированной сладкой кукурузы
КукурузаВ початках кукуруза уже давно стала любимым символом лета, украшая барбекю, пикники и семейные обеды своими золотистыми зернами и несравненной сладостью. Но когда свежая кукуруза не в сезон, вам не нужно отказываться от этого универсального овоща. С консервированной сладкой кукурузой вы можете привнести тот же восхитительный вкус и питательность в свои блюда круглый год — без необходимости шелушения или варки.
Консервированная сладкая кукуруза не просто удобная альтернатива; это питательное дополнение к вашей кладовой, которое может улучшить ваш рацион жизненно важными питательными веществами. Как и свежая кукуруза, она полна антиоксидантов, углеводов, белков и клетчатки, способствуя общему здоровью многими способами. Но, как и в случае с любой пищей, умеренность является ключом к избежанию незначительных недостатков, таких как желудочно-кишечный дискомфорт.
В этой статье мы подробно рассмотрим питательные преимущества консервированной сладкой кукурузы, разбив ее калорийность, содержание жиров и углеводов, содержание белка и богатство клетчаткой. Мы также более подробно рассмотрим, как ее натуральная сладость делает ее более здоровой альтернативой обработанным сладким продуктам.
Удобный источник калорий
Консервированная сладкая кукуруза содержит примерно67 калорий на 100 грамм, что соответствует примерно 2/3 чашки или примерно половине стандартной банки на 15 унций. Эти калории не пустые — они наполнены энергией, необходимой вашему организму для ежедневной активности и поддержки основных метаболических функций.
TheРекомендации по питанию для американцев рекомендуемое ежедневное потребление калорий составляет от1600–2400 калорий для взрослых женщин и2000–3000 калорий для взрослых мужчин, в зависимости от возраста, уровня активности и индивидуальных потребностей. Хотя порция консервированной сладкой кукурузы обеспечивает лишь небольшую часть этой суточной потребности, она обеспечивает это питательными веществами, которые ваш организм может эффективно использовать.
В отличие от сильно обработанных закусочных продуктов, калории из сладкой кукурузы поступают из сложных углеводов, небольшого количества полезных жиров и некоторого количества растительного белка. Это делает ее разумным выбором, когда вы хотите добавить объем и питательность к своим блюдам без чрезмерной загрузки калориями.
Содержание полезных жиров: мало, но полезно
Из общего количества калорий в 100 граммах консервированной сладкой кукурузы,15% приходится на жиры, содержащиеся в пище, что составляет всего лишь1,2 грамма жира на порцию. Это относительно низкий показатель, который вполне соответствует рекомендуемым нормам питания.
TheАмериканская кардиологическая ассоциация предполагает, что20–35 % от ваших ежедневных калорий должны поступать из здоровых жиров. Порция сладкой кукурузы приносит только около2% от вашего ежедневного потребления жиров, что делает его подходящим продуктом для тех, кто следит за потреблением жиров.
Важно отметить, что сладкая кукуруза содержит минимальное количество насыщенных жиров (всего около 1% от общего количества жира) и полностьюбез холестерина, который поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы. Хотя жиры часто демонизируют, они являются важным макроэлементом для вашего организма, помогая усваивать питательные вещества, вырабатывать гормоны и поддерживать здоровье клеток. Низкое содержание жира в сладкой кукурузе делает ее выбором без чувства вины для людей, следящих за потреблением жиров.
Углеводы: источник энергии
Углеводы — вот где консервированная сладкая кукуруза действительно блистает. Порция в 100 грамм содержит14 граммов углеводов, что составляет около76% его калорий. Эти углеводы в основном находятся в формеполезные сложные углеводы, которые обеспечивают стабильный и устойчивый источник энергии.
Ваш организм использует углеводы в качестве основного топлива, особенно для критических функций, связанных с мозгом, сердцем, почками и нервной системой.Министерство сельского хозяйства США рекомендует потреблять не менее 130 граммов углеводов в день. для взрослых. Примерно в5% от вашей дневной нормы (ДН) на порцию, сладкая кукуруза может сыграть полезную роль в достижении этой цели.
В отличие от простых сахаров, содержащихся в обработанных закусках, углеводы в сладкой кукурузе усваиваются медленно и с меньшей вероятностью вызывают скачки уровня сахара в крови, что делает их идеальными для поддержания стабильного уровня энергии в течение дня.
Растительный белок для роста и восстановления
Хотя кукуруза обычно не считается пищей с высоким содержанием белка, она вносит скромное количество этого важного макроэлемента. Каждая 100-граммовая порция обеспечивает2,3 грамма белка, составление8% от общего количества калорий.
Белок жизненно важен для построения и восстановления тканей, поддержания здоровья мышц, выработки ферментов и гормонов, а также поддержания сильной иммунной функции. Взрослым женщинам требуется около46 граммов белка в день, в то время как мужчинам нужно примерно56 грамм, по даннымРекомендуемые нормы потребления (ДРИ).
Консервированная сладкая кукуруза, возможно, не является вашим основным источником белка, но она может дополнить другие растительные и животные белки в вашем рационе, особенно для вегетарианцев и веганов, ищущих разнообразные источники аминокислот.
Поддерживает здоровье пищеварительной системы с помощью пищевых волокон
Одним из выдающихся преимуществ консервированной сладкой кукурузы является содержание в ней клетчатки. Каждая 100-граммовая порция содержит2 грамма пищевых волокон, что равно8% от рекомендуемой суточной нормы. Клетчатка — это неперевариваемый углевод, который играет важную роль в поддержании здоровья и функционирования пищеварительной системы.
Вы могли заметить крошечные кусочки кукурузы в стуле после еды — это совершенно нормально и показывает, как клетчатка проходит через ваш организм в целости и сохранности. Этот процесс очень полезен, потому что клетчатка:
✅Увеличивает объем стула. для более легкого прохода
✅Способствует регулярности, уменьшая запоры
✅Помогает предотвратить желудочно-кишечные заболевания как синдром раздраженного кишечника (СРК), дивертикулит и геморрой
Еще более убедительным является исследование 2019 года, опубликованное в журналеМеждународный журнал пищевых наук и питания обнаружили, что увеличение потребления клетчатки7 граммов в день может снизить риск колоректального рака8%. Это подчеркивает, что продукты, богатые клетчаткой, такие как сладкая кукуруза, не только полезны для пищеварения, но и могут поддерживать долгосрочное здоровье кишечника и профилактику заболеваний.
Естественная сладость без чувства вины
Соответствуя своему названию, сладкая кукуруза имеет естественную сладость, которая отличает ее от других овощей. 100-граммовая порция консервированной сладкой кукурузы содержит около4,5 грамма натурального сахара.
Для сравнения, это меньше сахара, чем в консервированной свекле (которая в среднем5,5 грамма на 100 граммов) и значительно меньше, чем обработанные десерты и напитки. Ключевое отличие заключается в типе сахара: кукурузные сахаравстречающийся в природе и легко преобразуется организмом в глюкозу для получения энергии, без вредных последствий, связанных с рафинированными сахарами, такими как белый столовый сахар или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.
Для сладкоежек включение кукурузы в блюда или закуски может стать полезным способом удовлетворить тягу к сладкому, не прибегая к конфетам или газировке.
Кулинарное разнообразие: незаменимая вещь в кладовой
Помимо впечатляющего питательного профиля, консервированная сладкая кукуруза предлагает невероятную кулинарную гибкость. Ее нежные зерна и мягкий, сладкий вкус делают ее желанным дополнением к бесчисленным блюдам. Вы можете добавлять ее в салаты для дополнительной хрусткости, добавлять в супы и похлебки для дополнительной насыщенности, добавлять в запеканки или использовать в качестве начинки для пиццы и печеного картофеля.
Благодаря длительному сроку хранения и простоте использования консервированная сладкая кукуруза является практичным ингредиентом для быстрых блюд в будни или как запасной продукт на случай чрезвычайной ситуации. Она готова к употреблению прямо из банки — просто промойте, если вы предпочитаете уменьшить содержание натрия из упаковочных жидкостей.
Примечание по модерации
Хотя консервированная сладкая кукуруза является питательным и удобным вариантом, умеренность все равно важна. Чрезмерное употребление любой пищи — даже такой полезной, как сладкая кукуруза — может привести к желудочно-кишечному дискомфорту, такому как вздутие живота или газы, из-за содержания в ней клетчатки и натурального сахара.
Для большинства людей употребление одной или двух порций за один прием пищи совершенно безопасно и полезно. Людям с особой чувствительностью или заболеваниями пищеварительной системы следует проконсультироваться с врачом, чтобы определить правильные размеры порций для своих нужд.
Вывод
Консервированная сладкая кукуруза — это не просто удобная замена свежей кукурузе, это богатая питательными веществами пища, которая может поддерживать уровень энергии, здоровье пищеварительной системы и общее благополучие. Благодаря низкому содержанию жира, сложным углеводам, клетчатке и натуральной сладости она является полезным дополнением к сбалансированной диете.
Независимо от того, готовите ли вы сытный суп, яркий салат или сытную запеканку, консервированная сладкая кукуруза добавит питательности и вкуса на ваш стол. Имея несколько банок в своей кладовой, вы сможете наслаждаться золотым вкусом сладкой кукурузы в любое время года.
Так что в следующий раз, когда вы откроете банку сладкой кукурузы, знайте, что вы не только облегчаете себе приготовление пищи, но и делаете разумный выбор для своего здоровья.
