Консервированная сладкая кукуруза: простые и вкусные рецепты, которые вам понравятся
Золотистый, сочный и естественно хрустящий,консервированная сладкая кукуруза — это основной продукт в кладовой, который заслуживает гораздо большей оценки. Готовите ли вы ужин в будни или быструю закуску, консервированная сладкая кукуруза придает вкус, текстуру и питательность каждому блюду. Она предварительно приготовлена, долго хранится и всегда готова к использованию, что делает ее любимым ингредиентом как домашних, так и профессиональных поваров.
В этом блоге мы рассмотрим множество кулинарных возможностей консервированной сладкой кукурузы. Мы также поделимся вкусным, простым в исполнении рецептомСливочный суп из сладкой кукурузы, а также несколько быстрых идей для креативного использования консервированной сладкой кукурузы. В конце вы поймете, почему консервированная сладкая кукуруза является одним из самых универсальных ингредиентов на вашей кухне.
Почему стоит выбрать консервированную сладкую кукурузу?
Прежде чем углубляться в рецепты, давайте разберемся, в чем привлекательность консервированной сладкой кукурузы.
1.Удобство в лучшем виде
Консервированная сладкая кукуруза уже приготовлена и готова к использованию. Вам не нужно ее лущить, кипятить или готовить на пару — просто откройте банку, слейте воду и используйте.
2.Пищевая ценность
Консервированная сладкая кукуруза сохраняет большую часть витаминов и минералов в процессе консервирования. Она богата пищевыми волокнами, антиоксидантами (такими как лютеин и зеаксантин для здоровья глаз) и необходимыми витаминами группы В.
3.Экономически эффективно
По сравнению со свежей или замороженной кукурузой, консервированная сладкая кукуруза доступна по цене и имеет длительный срок хранения. Это разумное дополнение для любого экономного домохозяйства.
4.Универсальный в кулинарии
Независимо от того, хотите ли вы приготовить пикантный суп, яркий салат или сытный гарнир, консервированная сладкая кукуруза подойдет практически к любому вкусовому профилю.
Рекомендуемый рецепт: сливочный суп из сладкой кукурузы
Один из лучших способов подчеркнуть вкус консервированной сладкой кукурузы — это подать ее в теплой, согревающей мискеСливочный суп из сладкой кукурузы. Этот сытный суп сочетает в себе сладость кукурузы с картофелем, луком и бархатистой кремовой основой. Он идеально подходит для обеда, ужина или даже в качестве закуски на званом ужине.
Ингредиенты:
2 столовые ложки масла
1 столовая ложка оливкового масла
1 средняя луковица, нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченных
2 стебля сельдерея, нарезанных
1 средняя морковь, нарезанная
2 средних картофелины, очищенных и нарезанных кубиками
1 банка (425 г) консервированной сладкой кукурузы (без жидкости)
3 стакана куриного или овощного бульона
1 стакан молока или сливок (или пополам для большей густоты)
Соль и перец по вкусу.
По желанию: рубленая петрушка или зеленый лук для украшения.
По желанию: раскрошенный бекон или тертый чеддер для украшения.
Инструкции:
Шаг 1: Обжарьте ароматизаторы.
В большой кастрюле растопите сливочное и оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте около 2–3 минут до появления аромата. Добавьте сельдерей и морковь, готовьте еще 5 минут, пока они слегка не размягчатся.
Шаг 2: Добавьте картофель и сладкую кукурузу.
Добавьте нарезанный кубиками картофель и консервированную сладкую кукурузу. Все перемешайте и приправьте щепоткой соли и перца.
Шаг 3: Влейте бульон и варите на медленном огне.
Добавьте бульон, убедившись, что овощи полностью покрыты. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и дайте покипеть около 15–20 минут или пока картофель не станет мягким.
Шаг 4: Взбейте до кремообразной консистенции
Используйте погружной блендер, чтобы пюрировать часть супа прямо в кастрюле. Или перелейте половину супа в блендер, смешайте до однородной консистенции и верните в кастрюлю. Этот шаг добавляет кремовую текстуру, сохраняя при этом некоторые кусочки для деревенского вкуса.
Шаг 5: Добавьте молоко или сливки.
Добавьте молоко или сливки. Варите еще 5 минут, не доводя до кипения. Попробуйте и при необходимости добавьте приправ.
Шаг 6: Подача и украшение
Разлейте суп по тарелкам и украсьте петрушкой, зеленым луком, хрустящим беконом или тертым сыром по желанию.
Урожайность: 4 порции
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Еще больше быстрых и вкусных идей с использованием консервированной сладкой кукурузы
Если вы ищете новые способы использования консервированной сладкой кукурузы в своих блюдах, вот несколько простых рецептов, которые вы можете попробовать в любой день недели.
1.Салат из сладкой кукурузы по-мексикански
Этот пикантный, пряный и сливочный салат отлично подойдет в качестве гарнира или дополнения к тако.
Ингредиенты:
1 банка консервированной сладкой кукурузы без жидкости
2 столовые ложки майонеза
Сок 1 лайма
1 чайная ложка порошка чили
1 столовая ложка рубленой кинзы
2 столовые ложки измельченного сыра фета или котиха
Все смешать и охладить перед подачей. Освежающий и смелый вкус.
2.Кесадилья со сладкой кукурузой и сыром
Выложите между двумя мучными лепешками консервированную сладкую кукурузу и тертый сыр, затем обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Подавайте с сальсой и сметаной.
Совет: Добавьте жареный лук или черную фасоль, чтобы блюдо получилось более сытным.
3.Сладкие кукурузные оладьи
Смешайте консервированную сладкую кукурузу с мукой, яйцами, зеленым луком и небольшим количеством разрыхлителя. Обжаривайте ложками тесто до хрустящей корочки и золотистого цвета. Это отличный вариант завтрака или перекуса.
4.Жареный рис со сладкой кукурузой
Добавьте консервированную сладкую кукурузу к жареному рису с яйцами, зеленым луком, горошком и соевым соусом. Это добавит натуральную сладость и приятный хруст.
5.Кукурузный хлеб с кусочками сладкой кукурузы
Добавьте небольшое количество консервированной кукурузы без жидкости в тесто для кукурузного хлеба перед выпечкой. Это добавит текстуру и усилит натуральный вкус кукурузы.
Советы по хранению и обращению
Хотя консервированная сладкая кукуруза удобна, вот несколько рекомендаций по ее хранению и использованию:
Остатки охладите: После вскрытия неиспользованную сладкую кукурузу следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике и использовать в течение 2–3 дней.
Перед использованием промыть: Если консервированная сладкая кукуруза упакована в соленую воду или рассол, быстрое промывание может снизить содержание натрия.
Добавьте специи: Сладкая кукуруза хорошо сочетается со специями, такими как паприка, тмин, тимьян и черный перец. Не стесняйтесь приправлять по вкусу.
Глобальная популярность консервированной сладкой кукурузы
Консервированная сладкая кукуруза любима во всем мире. В Соединенных Штатах ее обычно используют в запеканках, похлебках и кукурузном хлебе. В Азии сладкую кукурузу можно добавлять в жареный рис, лапшу или кремовые десерты. В латиноамериканской кухне ее часто добавляют в уличные кукурузные салаты, супы или тамале. Ее способность адаптироваться к различным кухням делает ее поистине глобальным ингредиентом.
Заключительные мысли
Консервированная сладкая кукуруза это больше, чем просто резервный ингредиент — это ароматная, питательная и удобная еда, которая может улучшить бесчисленное множество блюд. От супов и салатов до оладий и кесадильи, она доказывает свою ценность в самых разных кухнях.Сливочный суп из сладкой кукурузы Рецепт выше — отличный способ начать исследовать его потенциал.
