Консервированные грибы содержат много витаминов, они содержат каротин, который может быть преобразован в витамин А в организме человека, поэтому грибы также известны как «сокровищница витамина А».

Грибы имеют шестой вкус кроме сладкого, кислого, горького, острого и соленого-умами,богаты витамином D
Грибы обладают сильным антиоксидантным потенциалом

Меньше калорий，Альтернативный основной продукт питания
Данные показывают, что если люди используют 100 граммов оловянных грибов для замены основных продуктов питания, таких как жареный рис, в течение одного года, даже если их рацион не меняется, они могут потреблять на 18 000 калорий меньше, что эквивалентно двум килограммам жира.