Прогноз мирового рынка консервированных ананасов в 2025 году
Введение
По мере приближения 2025 года мироваяконсервированный ананасрынок сталкивается с беспрецедентными вызовами и трансформациями. После многих лет относительной стабильности ландшафт изменился из-за постоянных климатических рисков, меняющихся схем производства и меняющегося мирового спроса. Для менеджеров по закупкам и команд по снабжению в розничной торговле, сфере общественного питания и промышленном производстве стало необходимым быть в курсе последних тенденций и разрабатывать гибкие стратегии.
Основные регионы производства
Китай: новая держава в производстве консервированных ананасов
Ситуация с поставками:
Китайконсервированный ананасПроизводство растет, что обусловлено увеличением инвестиций в перерабатывающие мощности и достижениями в сельскохозяйственной практике. Основные производственные центры, такие какГуанси, Хайнань и Гуандун увеличили объемы производства, чему способствовали благоприятные погодные условия и усовершенствованные методы возделывания.
В первом квартале 2025 года экспорт консервированных ананасов из Китая достиг280 000 тонн, отражаяувеличение на 15% по сравнению с предыдущим годом. Страна позиционирует себя как надежный поставщик, предлагающий широкий ассортимент консервированной ананасовой продукции на ключевых рынках, таких какЮго-Восточная Азия, Европа и Северная Америка.
Перспективы:
С сильным акцентом на качество и инновации Китай постепенно переходит от фокуса на внутреннем потреблении к тому, чтобы стать ключевым экспортером консервированных ананасов. Стратегическая государственная политика, поддерживающая модернизацию сельского хозяйства и переработку продуктов питания, вероятно, поддержит этот рост.
Таиланд: восстановление остановлено засухой
Ситуация с поставками:
Таиланд, некогда крупнейший в мире экспортер консервированных ананасов, продолжает сталкиваться с серьезными проблемами из-задлительная засуха и волны тепла под влияниемявление Эль-Ниньо. Производство длясезон 2024–2025 прогнозируется всего лишь710 000–830 000 тонн, что значительно ниже исторического среднего показателя.
Перспективы:
Хотя отрасль активно перестраивается и модернизируется, полного восстановления можно ожидать не раньше2026Нехватка сырья привела к многолетним высоким ценам на фермерских хозяйствах, а перерабатывающие мощности остаются недоиспользованными, что приводит к росту экспортных расходов.
Индонезия: новый стабилизатор
Ситуация с поставками:
Несмотря на некоторые последствия засухи, Индонезия сумела сохранить стабильное производство ананасов, во многом благодарявертикально интегрированные плантации такой какБольшой гигантский ананас в провинции Лампунг. Этот комплексный подход обеспечивает постоянную цепочку поставок от выращивания до переработки.
Перспективы:
Индонезия все чаще рассматривается как глобальный«буферный» поставщик. Хотя стабильное производство обнадеживает, поставки в пик сезона остаются ограниченными, а конкуренция за высококачественные фрукты усиливается. Роль Индонезии в поддержании стабильности рынка имеет решающее значение, поскольку мировые покупатели стремятся диверсифицировать свою деятельность, отходя от Таиланда.
Филиппины: устойчивые, но ограниченные
Ситуация с поставками:
Филиппины остаются ключевым игроком, объем производства в которых к 2025 году, по прогнозам, превысит3,1 млн тонн. Крупные компании, такие какДоул и Дель Монте продолжают доминировать на рынке, осуществляя стабильный экспорт в такие ключевые направления, какКитай, Япония и США
Перспективы:
Несмотря на стабильное производство, рост внутреннего потребления и периодические климатические проблемы могут помешать Филиппинам значительно увеличить экспорт. Тем не менее, они остаются важнейшим источником высококачественных консервированных ананасов.
Вьетнам: быстрорастущий игрок
Ситуация с поставками:
Ананасовая промышленность Вьетнама быстро развивается, при этом рост экспорта составил более180% в 2024 году. Предполагаемый объем производства страны к 2025 году составит около800 000 тоннНесмотря на то, что Вьетнам относительно небольшой, он становится все более популярным среди покупателей, ищущих гибкие варианты поставок.
Перспективы:
Быстрый рост Вьетнама позиционирует его какальтернативный поставщик, особенно в периоды глобального дефицита. Однако он пока не способен заменить огромные объемы, традиционно поставляемые Таиландом или Филиппинами.
Кения: стабильный поставщик из Африки
Ситуация с поставками:
Прогнозируется, что производство ананасов в Кении составит300 000–400 000 тонн в 2025 году, с ведущими процессорами, такими какС горы Кения поддержание круглогодичного производства. Его стратегическое положение как«несезонный» поставщик сделало его все более важным для рынков вЕвропа и Ближний Восток.
Перспективы:
Постоянная доступность и стабильный объем производства Кении делают ее надежным источником в периоды, когда страны Юго-Восточной Азии сталкиваются с производственными проблемами. Ее растущая роль на мировом рынке поддерживается постоянными улучшениями в сельскохозяйственной практике.
2025–2026: баланс спроса и предложения и рыночные риски
Останется ли глобальный спрос ограниченным?
Основные тенденции: В то время как растущее присутствие Китая как экспортера помогает стабилизировать рынок, продолжающаяся борьба Таиланда ограничивает мировое предложение. Индонезия и Филиппины поддерживают стабильный объем производства, но растущий мировой спрос напрягает их мощности.
Новички: Вьетнам и Кения добиваются успехов, но их совокупные объемы все еще скромны по сравнению с признанными гигантами.
Структурный дисбаланс: Дальнейшие климатические потрясения в Юго-Восточной Азии могут существенно нарушить цепочку поставок, особенно консервированных ананасов премиум-класса.
Прогноз цен: повышенный и нестабильный
Сырье: Цены на фермерскую продукцию в Азии, особенно в Таиланде, достигли многолетних максимумов. Стоимость высококачественных фруктов остается высокой, а конкуренция среди переработчиков острая.
Цены ФОБ: Экспортные цены на консервированные ананасы стабилизировались на уровне1200–1250 долл. США за тонну ФОБ в начале 2025 года, что отражаетувеличение на 10% от допандемического уровня.
Риск волатильности: Спотовые цены могут резко возрасти во время перебоев, тогда как для любого существенного падения цен потребуются последовательные сезоны излишков, что маловероятно, учитывая текущие климатические тенденции.
Стратегии снабжения и закупок на 2025–2026 гг.
Диверсификация базы поставщиков:
Взаимодействовать с поставщиками изКитай, Индонезия, Вьетнам и Кения для снижения рисков, связанных с закупками из одного источника.
Раннее заключение контракта:
Заключайте долгосрочные контракты до пика производства, чтобы зафиксировать цены и объемы.
Гибкие механизмы ценообразования:
Выбирайте контракты сположения о корректировке цен для управления колебаниями.
Мониторинг климата:
Отслеживайте погодные условия черезВМО и НОАА для прогнозирования сбоев в цепочке поставок.
Сотрудничество с внутренними командами:
Тесное сотрудничество с отделами продаж и логистики для управления расходами на закупки и обеспечения своевременных поставок.
Календарь производственного сезона. Снимок экрана
Область | Пиковый сезон производства | Поставки в несезон |
Китай | Июнь - Сентябрь | Ограниченный |
Таиланд | Март - Июнь | Ограниченный |
Индонезия | Круглый год | Умеренная стабильность |
Филиппины | Февраль - Июль | Умеренный |
Вьетнам | Апрель - Август | Ограниченный |
Кения | Круглый год | Высокая стабильность |
Заключение
Глобальныйконсервированный ананасрынок в 2025–2026 годах продолжит сталкиваться с дефицитом предложения и высокими ценами из-за климатических проблем и меняющихся схем производства. Поскольку Китай усиливает свою роль как крупного экспортера, он в некоторой степени поможет сбалансировать мировое предложение. Однако неопределенность сохраняется, особенно в связи с медленным восстановлением Таиланда.
Чтобы ориентироваться в этом меняющемся ландшафте, менеджеры по закупкам должны использовать диверсифицированные стратегии снабжения, обеспечивать долгосрочные партнерства и сохранять бдительность в отношении последствий изменения климата. Проявляя активность и гибкость, предприятия могут лучше противостоять сбоям в цепочке поставок и поддерживать стабильный поток консервированных ананасовых продуктов.
