5 богатых питательными веществами продуктов, которые следует употреблять каждую неделю, по мнению диетолога
Поддержание питательной и сбалансированной диеты — один из лучших способов поддержать общее здоровье и благополучие. В то время как модные "суперфуды" часто оказываются в центре внимания, есть некоторые вечные продукты, наполненные необходимыми витаминами, минералами и антиоксидантами, которые заслуживают постоянного места в вашем списке покупок. Включение этих пяти продуктов с высоким содержанием питательных веществ в ваши еженедельные приемы пищи может помочь вам увеличить потребление питательных веществ и наслаждаться более здоровым образом жизни.
1.Шпинат
Шпинат — листовой зеленый овощ, известный своим невероятным набором питательных веществ. Он низкокалорийный, но богат необходимыми витаминами, такими как A, C и K, а также минералами, такими как фолиевая кислота, железо, магний и калий. Эти питательные вещества играют важную роль в поддержании хорошего здоровья:
Витамин Кподдерживает здоровье костей и правильное свертывание крови.
Витамин Аспособствует хорошему зрению и крепкой иммунной системе.
Антиоксиданты, такие как лютеин и зеаксантин, способствуют здоровью глаз, борясь с окислительным стрессом.
Шпинат легко добавлять в блюда благодаря своему мягкому вкусу и нежной текстуре. Используйте его в качестве основы для свежих салатов, добавляйте в омлеты или блюда из пасты или смешивайте его в смузи для быстрого обогащения питательными веществами.
Совет для профессионалов:Чтобы максимально повысить усвоение железа, сочетайте шпинат с источником витамина С, например, цитрусовыми или помидорами.
2.Сладкий картофель
Сладкий картофель не только вкусен, но и полон питательных веществ. Эти яркие корнеплоды являются отличным источником:
Сложные углеводыдля постоянной энергии.
Бета-каротин, который ваш организм преобразует в витамин А, поддерживающий здоровье кожи, зрение и иммунную функцию.
Пищевые волокна способствуют пищеварению и здоровью кишечника.
Его естественная сладость делает батат универсальным как для соленых, так и для сладких блюд. Наслаждайтесь им в жареном, размятом или запеченном виде или нарезайте его на картофель фри для здорового перекуса. Он также является отличной заменой традиционному картофельному пюре, предлагая более сладкий и богатый питательными веществами вариант.
Совет для профессионалов:Для придания дополнительного вкуса посыпьте жареные дольки батата корицей и сбрызните медом.
3.Мед
Мед — это не просто натуральный подсластитель, это также источник питательных веществ с более чем 30 натуральными витаминами, минералами и антиоксидантами. В отличие от рафинированного сахара, мед приносит пользу для здоровья, в том числе:
Здоровье сердца:Исследования связывают мед с понижением уровня сахара в крови, ЛПНП («плохого») холестерина и триглицеридов.
Антибактериальные свойства:Мед может облегчить боль в горле и способствовать заживлению ран.
Антиоксиданты:Они помогают бороться с воспалением и защищают клетки от повреждений.
Мед — универсальный ингредиент на кухне. Используйте его для подслащивания таких напитков, как чай и кофе, поливайте им йогурт или овсянку или добавляйте его в заправки для салатов и маринады для придания им естественной сладости.
Совет для профессионалов:Выбирайте сырой или необработанный мед, чтобы максимально использовать его полезные свойства.
4.Тунец
Тунец — постная, богатая белком рыба, которая особенно богата омега-3 жирными кислотами, которые имеют решающее значение для здоровья сердца и мозга. Дополнительные питательные вещества в тунце включают:
Витамин Д, который поддерживает здоровье костей и иммунную функцию.
Селен, мощный антиоксидант.
витамины группы В, которые помогают в выработке энергии и метаболизме клеток.
Тунец, доступный в свежем, консервированном или замороженном виде, является удобным ингредиентом для быстрых, богатых питательными веществами блюд. Добавляйте его в салаты, используйте в лепешках или сочетайте с цельнозерновой пастой для сбалансированного блюда.
Совет для профессионалов:Выбирайте консервированный тунец в воде, чтобы сократить количество жира и калорий, и по возможности отдавайте предпочтение тунцу, полученному из экологически чистых источников.
5.Ягоды
Ягоды небольшие по размеру, но очень питательные. Такие сорта, как клубника, черника, малина и ежевика, изобилуют:
Витамин С, который укрепляет иммунитет и способствует выработке коллагена.
Волокно, который способствует пищеварению и помогает контролировать вес.
Антиоксиданты, такие как антоцианы, которые уменьшают воспаление и защищают от хронических заболеваний.
Ягоды — универсальное дополнение к вашим блюдам. Добавляйте их в хлопья, овсянку или йогурт или наслаждайтесь ими как самостоятельным перекусом. Они также отлично подходят для смузи, салатов и десертов.
Совет для профессионалов:Держите под рукой замороженные ягоды, чтобы иметь доступ к этим полезным фруктам круглый год.
Итог
Включение в свой еженедельный рацион продуктов, богатых питательными веществами, таких как шпинат, сладкий картофель, мед, тунец и ягоды, — это простой, но эффективный способ улучшить общее состояние здоровья. Эти продукты содержат ряд необходимых витаминов, минералов и антиоксидантов, которые поддерживают все: от здоровья сердца и пищеварения до зрения и иммунной функции.
Исследуя креативные способы включения этих ингредиентов в свои блюда — будь то смузи со шпинатом, жареный батат, капелька меда на овсянке, сэндвич с салатом из тунца или йогурт с ягодами, — вы сможете наслаждаться вкусными и питательными блюдами, которые помогут вам чувствовать себя лучше.
Включите эти мощные питательные вещества в свой еженедельный рацион, и вы встанете на путь более здорового и сбалансированного образа жизни.