Консервированные и замороженные овощи так же полезны, как и свежие?
Мы все знаем что овощи необходимы для сбалансированной диеты, но приготовление свежих овощей может иногда испытывать хлопоты. От стирки и очистка для измельчения и приготовления, свежих овощей потребность времени и усилий, что не’t всегда практично для занятого образа жизни. Дополнительно, свежие овощи могут портиться быстро, добавление принуждения использовать их прежде, чем они испортятся. Это находится где консервированные и замороженные овощи приходят на спасти. Они' удобны, требуют немного к не подготавливаются работают, и имеют долгое время срок срока срока хранения. Но большой вопрос является: являются ли консервированные и замороженные овощи как полезными как свежие ? И, является одним лучше чем другой?
Правда о консервированных овощах
Консервированные овощи пройти процедуру мойки, измельчения, и нагревания для уничтожения вредных бактерий перед запечатыванием. Этот процесс блокирует во множестве питательные вещества и консервы жирорастворимые витамины типа A, D, E, и K. Согласно Эмме Уиллингем, a клиническому диетологу в Хьюстон Методист, определенные консервированные овощи такие как помидоры и кукуруза могут даже предлагать больше антиоксидантов чем их свежие аналоги из-за теплового применения во время процесс консервирования. Это делает консервированные овощи жизнеспособным источником питательных питательных и антиоксидантов, обеспечивая удобный и долговечный вариант.
Однако, есть есть недостаток. Высокая температура используемая при консервировании может уменьшить некоторые водорастворимые витамины, такие как витамины B и C . Пока это может казаться касательно, это’s важно отмечать что общие методы приготовления такие как варка и парение имеют одинаковый эффект на свежих овощах. Ключевая проблема с консервированными овощами , хотя, является содержимым соли. Многие консервированные овощи с высоким содержанием натрия, который добавляется для сохранения вкуса и текстуры. Чтобы управляйте этим, всегда проверяйте этикетку на добавленную соль, и рассмотрите промывку овощей перед приготовлением, чтобы удалить лишний натрий.
Замороженное Овощи: A Питание Пауза Кнопка
Как консервированные овощи, замороженные овощи являются доступными, удобными, и стабильными, с одним значительным преимуществом: они мгновенной заморозки на их пиковая питательная ценность. Это означает они могут на самом деле содержать больше питательных веществ чем свежие овощи которые сидели в магазине в течение дней. Уиллингем описывает замораживание как “природа’s пауза кнопка,” который сохраняет витамины, минералы, и общий питательный профиль овощей.
Замороженные овощи являются отличным способом обеспечить у вас всегда иметь овощи под под без беспокойства о порче. Их можно быстро приготовить из замороженных , приготовление их практического решения для занятых домохозяйств. Однако, есть есть одно предостережение: замороженные овощи которые входят в предварительно приготовленные блюда, любят телевидение ужины, часто приходят с добавлением натрия или консервантов. В отличие от консервированных овощей, вы можете't промыть лишнюю соль из эти блюда, поэтому's важно проверять маркировки и помнить о содержании натрия.
Консервированные по сравнению с замороженными по сравнению с свежими: Какой самый полезный?
Итак, что’s вердикт по консервированным, замороженным, и свежим овощам? Хорошая новость является что питательные различия между этими тремя вариантами являются минимальный. Уиллингем подчеркивает что самый здоровый вариант является просто тот который помогает вам включить больше овощей в ваш рацион. Будь свежими, консервированные% 2c или замороженный, каждый вариант предлагает ценные питательные и пользу для здоровья.
Свежие овощи часто вкус лучшие, особенно когда они'ре в сезоне, но консервированные и замороженные овощи сохраняют большую из питательных веществ, изготовления их так же как здоровые в большинстве случаев. Главное за следить за является соль содержание в консервированных и замороженных предварительно приготовленных едах . Пока пока вы 27'помните об уровнях натрия, там’s нет необходимости предпочитать один вариант по другому.
Важно Еда Безопасность Советы для овощей
Независимо от того, выбираете ли вы свежие, консервированные, или замороженные овощи, следующие еды безопасность советы являются важными для сохранения ваших питаний здоровыми и безопасными. Для консервированные овощи, всегда осматривать банку на вмятины, утечки, или выпуклости, поскольку они могут показать порчу. Однажды открыто, перенос любые остатки в a очистить, герметичный контейнер, и хранить их в холодильнике. Использовать консервированные овощи в течение несколько дней для сохранения свежести .
Для замороженных овощей, проверьте срок годности даты и избегайте повторного замораживания их однажды разморозки. Всегда готовьте их тщательно перед едой, чтобы убедиться в любом потенциальном бактерии являются уничтожен.
Вывод: Расстановка приоритетов вегетарианство потребление
Когда оно приходит к овощам, самая важная вещь является чтобы убедиться вы'едите достаточно их . Независимо от того, вы предпочитаете свежие, консервированные, или замороженные овощи, они все обеспечивают необходимые питательные вещества которые способствуют составлению сбалансированной диеты. Свежие овощи могут иметь небольшое преимущество в вкусе, но консервированные и замороженные варианты являются одинаково питательными и часто более удобными. Выбирая то, что входит лучше всего в ваш повседневный и быт помнив о содержании натрия, вы можете наслаждаться пользой для здоровья овощей в любой форме.
