20 августа 2025 г.: Обзор сезона сбора жёлтых персиков и рыночных цен
По мере приближения к завершающим этапам2025 желтый персик В сезон сбора урожая производители, торговцы и перерабатывающие предприятия внимательно следят за колебаниями цен в разных регионах и на разные сорта. Август всегда является ключевым месяцем для персиковой индустрии Китая, особенно для жёлтых персиков, предназначенных как для потребления в свежем виде, так и для переработки.консервированные продукты20 августа 2025 года ситуация на рынке даёт чёткую картину текущего состояния сезона и того, какие тенденции можно ожидать в последние дни уборки урожая.
В этом отчёте представлены текущие закупочные цены на основные сорта жёлтых персиков, их основные регионы выращивания и динамика циклов сбора урожая. Рассматриваемые сорта включают:Золотая Королева (Императрица Цзинь),Южная Африка № 2 (ЮАР2Число),Желтый-в-желтом (Желтый в желтом),Золотой ребенок № 9 (Золотой мальчик № 9), иЦяньба (Цянь Ба)Каждый из этих сортов имеет свой ареал посадки, график сбора урожая и динамику цен, что имеет значение для фермеров, оптовиков и заводов, занимающихся консервированием фруктов.
1. Золотая Королева (Императрица Цзинь)
Сорт «Золотая королева» уже много лет является одним из самых распространённых и известных сортов жёлтого персика на севере Китая. Известный своим крупным размером, ярко-золотистым цветом и относительно стабильным качеством, он отлично подходит как для свежего употребления, так и для переработки.
Текущая закупочная цена (по состоянию на 20 августа 2025 г.): 1,3–1,4 юаня за цзинь
Основные районы добычи: Ишуй (Линьи, Шаньдун), Жичжао (Шаньдун) и Ляньюньган (Цзянсу). В приграничном регионе между Ляньюньганом и Линьи особенно обширны плантации.
К середине-концу августа персики сорта «Золотая Королева» уже вступают в заключительную стадию сезона сбора урожая. В большинстве садов урожай собирали как минимум один-два раза, и на деревьях остались только позднеспелые плоды. Ожидается, что сбор урожая продлится ещё около недели, прежде чем урожайность значительно снизится.
Анализ рынка:
Стабильный ценовой диапазон 1,3–1,4 юаня за цзинь отражает сбалансированный спрос и предложение. Хотя в некоторых садах наблюдается снижение урожайности из-за ранних погодных колебаний, относительно большая площадь посадок этого сорта обеспечивает его постоянную доступность. Для консервных заводов персики сорта «Золотая Королева» являются важным сырьем благодаря своей твёрдости, сладости и устойчивости к тепловой обработке.
2. Южная Африка № 2 (ЮАР2Число)
Среди всех существующих сортов особое внимание в этом сезоне привлёк сорт «Южная Африка № 2». Этот сорт, выведенный много лет назад и получивший широкое распространение в нескольких регионах, ценится за плотную мякоть, однородный размер и высокий уровень сахара и кислотности, что делает его особенно подходящим для производства консервированных жёлтых персиков.
Текущая закупочная цена (по состоянию на 20 августа 2025 г.): 1,5–1,7 юаня за цзинь
Основные районы добычи: Ишуй и Цзюнань (провинция Шаньдун), Ганьюй (провинция Цзянсу) и приграничные районы Ляньюньган и Линьи, где сосредоточены крупные сады. Дополнительные посадки можно найти в Хэцзэ и Цзаочжуане (провинция Шаньдун), хотя полная информация о ценах в этих районах пока не опубликована.
Южная Африка № 2 только входит в пик урожая. В отличие от сорта Золотой Королева, который находится на более поздней стадии созревания, этот сорт всё ещё доступен для закупки в значительных количествах. Его период созревания обычно растягивается до конца августа, а в некоторых регионах даже до начала сентября.
Анализ рынка:
Относительно высокий ценовой диапазон – 1,5–1,7 юаня за цзинь – свидетельствует о сильном предпочтении этого сорта на рынке. Консервные заводы особенно охотно покупают сорт №2 в Южной Африке, и спрос был достаточно высоким, чтобы поддерживать его надбавку к другим сортам. Для производителей этот год был благоприятным, поскольку сочетание высокого качества фруктов и спроса со стороны производителей обеспечивает стабильный доход. Для трейдеров продленное окно сбора урожая гарантирует, что активные закупки будут продолжаться в течение нескольких недель.
3. Желтый-в-желтом (Желтый в желтом)
«Желтый-в-Желтый» — ещё один традиционный сорт жёлтого персика, сохраняющий стабильное присутствие в нескольких северных регионах. Этот сорт, как правило, менее популярен в секторе переработки, но пользуется устойчивым спросом на рынке свежих фруктов.
Текущая закупочная цена (по состоянию на 20 августа 2025 г.): 1,2–1,4 юаня за цзинь
Основные районы добычи: Цзыбо и Линьи (Шаньдун).
К концу августа сбор урожая сорта «Желтый-в-желтом» подходит к концу. В большинстве садов уже завершился основной сбор, а оставшиеся плоды в основном направляются на переработку, а не на свежее потребление.
Анализ рынка:
Диапазон цен от 1,2 до 1,4 юаня за джин показывает, что сорт всё ещё сохраняет определённую ценность, но по сравнению с южноафриканским сортом №2 его рыночная привлекательность ниже. Более мягкая текстура и несколько менее однородный размер плодов делают его менее привлекательным для консервирования, хотя он остаётся дополнительным сырьем для заводов, нуждающихся в дополнительных объёмах. Для производителей распродажи в конце сезона — это скорее способ расчистить сады, чем получить максимальную прибыль.
4. Золотой ребенок № 9 (Золотой мальчик № 9)
Золотой Ребенок № 9 — важный сорт жёлтого персика, выращиваемый преимущественно в провинции Хэбэй. По сравнению с основными сортами Шаньдуна, он выходит на рынок позже, что обеспечивает более длительный период поставок и дополняет более раннеспелые сорта.
Текущая закупочная цена (по состоянию на 20 августа 2025 г.): 1,1–1,3 юаня за цзинь
Основная производственная зона: Шэньчжоу (Хэншуй, Хэбэй).
Этот сорт только начал собирать урожай, поэтому предложение пока относительно ограничено, но будет стабильно расти в ближайшие недели. Его позднее созревание стратегически выгодно, поскольку он выходит на рынок в то время, когда другие сорта уже сходят на нет.
Анализ рынка:
Хотя цена на 1,1–1,3 юаня за цзинь ниже, чем у южноафриканских сортов № 2 или «Золотая Королева», прогноз стабильный. Перерабатывающие предприятия часто полагаются на сорт «Золотой ребенок № 9» для поддержания стабильного производства после окончания основного урожая в Шаньдуне. Если погодные условия останутся благоприятными, его роль в продлении сезона консервирования будет особенно значима в этом году.
5. Цяньба (Цянь Ба)
Цяньба выращивается преимущественно в северо-восточном прибрежном районе Даляня. По сравнению с более крупными сортами в Шаньдуне, он занимает меньшую долю на национальном рынке, но всё же играет важную роль в удовлетворении местного спроса и пополнении запасов сырья.
Закупочная цена (19 августа 2025 г.): 1,0–1,1 юаня за цзинь
Закупочная цена (20 августа 2025 г.): Менее 1,0 юаня за цзинь
Основная производственная зона: Далянь (Ляонин).
Всего за один день цены упали ниже 1 юаня за цзинь, что является заметным снижением. Эти колебания, вероятно, связаны с погодными условиями, которые могут повлиять как на качество урожая, так и на эффективность транспортировки. Период сбора урожая в Цяньба короткий, длится всего около недели.
Анализ рынка:
Падение цены ниже 1 юаня за цзинь свидетельствует о слабом рыночном спросе и ограниченном интересе к переработке. Поскольку этот сорт меньше по объёму и менее конкурентоспособен по качеству по сравнению с южноафриканскими сортами № 2 или Золотой Королева, он часто сталкивается с ценовым давлением в конце сезона. Для производителей это быстрое падение цены создаёт трудности, и многим, возможно, придётся ускорить сбор урожая и продажи, чтобы избежать дальнейших потерь.
Общие тенденции рынка
По состоянию на 20 августа 2025 года рынок желтых персиков в Китае представляет собой неоднозначную картину:
Золотая Королева приближается к концу сезона, цены стабильны и составляют около 1,3–1,4 юаня за цзинь.
Южная Африка № 2 вступает в пору пика сбора урожая и пользуется наибольшим спросом со стороны фабрик, при этом цены держатся в пределах 1,5–1,7 юаня за цзинь.
Желтый-в-желтом находится на завершающем этапе, его стоимость составляет 1,2–1,4 юаня за цзинь, большая часть средств поступает в каналы переработки.
Золотой ребенок № 9 только что приступил к сбору урожая в провинции Хэбэй, обеспечивая бесперебойные поставки по ценам 1,1–1,3 юаня за цзинь.
Цяньба столкнулся с падением цен ниже 1 юаня за цзинь в Даляне из-за погодных условий и слабого спроса.
В более широком смысле рынок чётко сегментирован по сортам и регионам. Производители отдают предпочтение определённым сортам, таким как сорт №2 в Южной Африке, в то время как производители менее известных сортов сталкиваются с более высокими рыночными рисками. Погода остаётся непредсказуемым фактором, влияющим как на качество урожая, так и на краткосрочные колебания цен.
Последствия для производителей, торговцев и фабрик
Для производителей: Время имеет решающее значение. Тем, кто собирает урожай сортов Золотой Королева и Желтый-в-Желтый, следует ускорить сбор и продажу по мере окончания сезона. Производители второго по величине сорта в Южной Африке находятся в выгодном положении, поскольку могут воспользоваться высоким спросом и высокими ценами.
Для трейдеров: Знание рынка и координация логистики имеют решающее значение. Определение регионов, в которых ещё есть фрукты, и соответствие спросу производителей определят рентабельность.
Для фабрик: Обеспечение стабильных поставок сырья — главный приоритет. По мере спада производства Золотой Королева, зависимость переместится на Юг Африка №2 и Золотой Ребенок №9. Управление каналами закупок в настоящее время обеспечит непрерывное производство до сентября.
Заключение
The2025 желтый персикСезон сбора урожая подходит к концу, сбор большинства ранних и средних сортов практически завершен. Южноафриканский сорт № 2 выделяется как сорт с самыми высокими рыночными показателями, чему способствуют как качество, так и спрос на переработку. Другие сорта, хотя и вносят свой вклад в общее предложение, либо завершают сбор урожая, либо сталкиваются с ослаблением ценовой динамики.
В перспективе погодные условия в последние недели августа и начале сентября будут играть ключевую роль в эффективности сбора урожая и стабильности цен. Для отрасли в целом этот год подчеркивает важность выбора сортов, региональной диверсификации и адаптивных рыночных стратегий.
