Мы все знаем, что овощи необходимы для сбалансированного питания, но приготовление свежих овощей иногда может показаться хлопотным. Свежие овощи, от мытья и очистки до измельчения и приготовления, требуют времени и усилий, что не всегда практично при занятом образе жизни. Кроме того, свежие овощи могут быстро испортиться, поэтому их необходимо использовать до того, как они испортятся. Здесь на помощь приходят консервированные и замороженные овощи. Они удобны, практически не требуют подготовительной работы и имеют длительный срок хранения. Но большой вопрос: являются ли консервированные и замороженные овощи такими же полезными, как свежие? И один лучше другого?