Вишня издавна славится своим ярким цветом, сочной сладостью и восхитительной терпкостью. Вишня занимает особое место в мировой кухне, будь то свежесобранная летом прямо с дерева или консервированная, чтобы радовать себя круглый год. Хотя свежая вишня — сезонный и скоропортящийся продукт, консервированная вишня стала надёжным способом продлить удовольствие от неё, позволяя потребителям и производителям продуктов питания наслаждаться её уникальным вкусом круглый год.