Мини-кукуруза — это именно то, что следует из ее названия — незрелая кукуруза, собранная рано, пока початки еще маленькие и нежные. В отличие от зрелой сладкой кукурузы мини-кукуруза достаточно мягкая, чтобы ее можно было употреблять целиком, включая початок. Она широко используется в азиатских, тайских и китайских блюдах и часто появляется в салатах, супах, жарком, пицце и пасте.

Консервированная кукуруза, часто упускаемая из виду в отделе консервированных овощей, является универсальным и питательным ингредиентом, заслуживающим большего внимания. Эти миниатюрные, нежные початки кукурузы собирают рано, что придает им нежную текстуру и слегка сладковатый вкус. Независимо от того, заняты ли вы домашним поваром, заботящимся о своем здоровье или любителем экспериментов, консервированная кукуруза может стать переломным моментом на вашей кухне.

Изучение вкуса, универсальности и кулинарной ценности молодой кукурузы