Консервированные водяные каштаны — удобный, универсальный и питательный ингредиент, который может улучшить вкус многих блюд, от жаркого до салатов. Благодаря своей хрустящей текстуре и слегка сладковатому вкусу водяные каштаны особенно ценятся в азиатской кухне, но становятся все более популярными во всем мире. Хотя свежие водяные каштаны идеально подходят для сохранения твердой текстуры, консервированные сорта так же полезны и их легче хранить и использовать. В этой записи блога мы рассмотрим пищевые преимущества, кулинарную универсальность и советы по хранению консервированных водяных каштанов и то, почему они заслуживают места в вашей кладовой.

Водяные каштаны, также известные как Eleocharis dulcis, являются водными овощами, которые обычно используются в азиатской кухне. Несмотря на то, что они низкокалорийны, водяные каштаны обладают рядом полезных свойств.