Двадцать четыре солнечных периода китайского лунного календаря отмечают ритм природы, направляя сельскохозяйственную жизнь и культурные традиции на протяжении тысячелетий. Среди них Сяомань (小满), что означает «Зерновые почки» или «Малая полнота», наступает около 20–22 мая, возвещая о созревании летних культур и набухании рек из-за ранних дождей. Это время ожидания — когда природа балансирует на грани изобилия, но сдерживается, уча терпению и благодарности.

Консервированные локвы — это сладкие и пикантные фрукты, консервированные в сиропе, что делает их универсальным ингредиентом для десертов, напитков и соленых блюд. Если вы ищете освежающее угощение или уникальный способ придать вкус вашим блюдам, вот несколько вкусных рецептов с использованием консервированных локв.

Мушмула — это вкусный и часто недооцененный фрукт, известный своим тонким балансом сладости и терпкости. Мушмула, родом из Юго-Восточной Азии, но выращиваемая по всему миру, обладает насыщенным, ароматным вкусом, что делает ее идеальной как для соленых, так и для сладких блюд. Свежая или консервированная, мушмула представляет собой универсальный ингредиент для различных кулинарных применений. Консервированная мушмула, в частности, обеспечивает удобство и более длительный срок хранения, что делает ее отличным основным продуктом для тех, кто хочет наслаждаться этим уникальным фруктом круглый год.

Консервированные мушмулы становятся все более популярным продуктом на мировом рынке. Консервирование позволяет потребителям наслаждаться фруктами еще долгое время после окончания сезона сбора урожая, делая мушмулу доступной даже в несезон. Консервированные мушмулы часто упаковывают в сироп или сок, что помогает сохранить их естественную сладость и текстуру.