Прогноз мирового рынка томатной пасты до 2025 г.
Обзор: мировое производство, предложение и спрос
Мировой рынок томатной пасты ожидает поворотный год в 2025 году. После двух лет рекордного производства, по прогнозам, мировое производство переработанных томатов значительно сократится и составит примерно40,5 миллионов метрических тонн, маркировка11% снижение от исторического максимума45,7 млн тонн в 2024 году. Это сокращение производства в основном обусловлено стратегическими сокращениями в основных регионах-производителях, в частностиКитай и Калифорния— в ответ на переизбыток предложения на рынке в 2024 году и вызванное этим падение цен на фермерских хозяйствах.
Несмотря на резкое снижение объемов нового производства, уровень мировых запасов остается высоким, особенно вСоединенные Штаты и Европа, из-за накопления запасов в период 2023–2024 гг. Эти существующие резервы помогают поддерживать общий уровень поставок стабильным и предотвращают крупный дефицит. Поскольку рынок отходит от перенасыщения, отрасль вступает вфаза восстановления баланса характеризуется улучшением согласованности между спросом и предложением.
Спрос на томатную пасту и продукты ее переработки стабильно растет на 2–3% в год., поддерживаемый как развивающимися рынками, так и секторами общественного питания в развитых странах. В 2025 году покупатели могут ожидатьулучшение предсказуемости в цепочках поставок, болееуправляемое ценообразование, иснижение волатильности, при условии отсутствия серьезных погодных или политических потрясений.
Прогноз на 2025 год для основных стран-экспортеров
Китай
Прогнозируемое производство в 2025 году: 6 миллионов метрических тонн
производство 2024 г.: 10,5 млн тонн (исторический максимум)
Экспорт (2024): ~1,2 млн тонн
Экспортная позиция: Крупнейший в мире экспортер томатной пасты
Ожидается, что сектор томатной пасты в Китае значительно сократится в 2025 году, а объем производства упадет на42% в годовом исчислении. Это резкое сокращение следует за чрезмерным уровнем производства в 2024 году, что создало глобальный избыток предложения и привело к падению цен. Эти условия отпугнули многих производителей от посадки в 2025 году.
В то время как Китайинфраструктура обработки данных остается надежной, значительное количество заводов, вероятно, останетсяпраздный из-за сокращения доступности сырья. Несмотря на снижение производства, ожидается, что Китай продолжит предлагатьсамые конкурентоспособные цены ФОБ в мире (вокруг900 долл. США/тонна для оптовых партий), в основном из-за больших запасов и активных действий по их ликвидации.
Ожидается, что в начале сезона китайские экспортерырасставить приоритеты ликвидации запасов, что может привести к краткосрочной ценовой конкуренции. Однако покупатели должны быть бдительны к потенциальнымузкие места в логистике и ограничения, обусловленные политикой.
Италия
производство 2024 г.: 5,25 млн тонн
Прогноз на 2025 год: Незначительное снижение объемов контрактов
Экспортная позиция: Второй по величине экспортер в мире, доминирующий в сегментах премиум/добавленной стоимости
Производство в Италии в 2024 году не оправдало ожиданий из-занаводнение в северных регионах, хотя стабильное производство на юге помогло компенсировать эти потери. В 2025 году ожидается скромное сокращение объемов контрактов, поскольку переработчики занимают более осторожную позицию.
Италия сохраняет свою репутациюпоставщик премиум-класса, особенно для клиентов в Европейском Союзе. Недавниеослабление энергетического и инфляционного давления улучшила маржу процессора, в то время как егогеографическая близость к основным рынкам ЕС обеспечивает значительное логистическое преимущество. Хотя итальянские продукты, как правило, стоят дороже, чем китайская или турецкая паста, они считаютсянадежный и качественный, особенно дляприложения с добавленной стоимостью.
Испания
производство 2024 г.: 3,06 млн тонн
Прогноз на 2025 год: 2,4 млн тонн
Нацеленность на экспорт: ЕС, Ближний Восток, Африка
Испания намеренно сокращает производство томатной пасты примерно на600 000 тонн в 2025 году, после высокоурожайного сезона в 2024 году, особенно вЭстремадура. Это упреждающее сокращение направлено напредотвращение повторения сценария избыточного предложения наблюдается на мировых рынках.
Испания остаетсястратегический поставщик для европейских, африканских и ближневосточных покупателей. Егосредний ценовой диапазон, в сочетании сболее короткое время транзита и анадежная репутация, делает испанскую томатную пасту надежным выбором. Тем не менее,высокие затраты на орошение ириски, связанные с климатом— например, потенциальные засухи — могут повлиять как на ценообразование, так и на объемы производства в ближайшие годы.
Турция
производство 2024 г.: 2,7 млн тонн
Перспективы на 2025 год: Стабильный или слегка сниженный
Экспорт (2024): 177 000 тонн (рост на 4% в годовом исчислении)
Турция сохранила стабильное производство томатной пасты и наблюдала скромный рост экспорта. Страна получает выгоду отвыгодный обменный курс,государственная поддержка, иконкурентоспособные цены, которые помогли ей расширить свое присутствие врегион Ближнего Востока и Северной Африки,Европа, и частиАзия.
Однако,низкий уровень Брикса в урожае 2024 года поднялистоимость за тонну переработанной пасты, снижая маржу переработчиков. Кроме того, покупатели должны внимательно следить за турецкимиполитические разработки, включая потенциальныеэкспортный контроль, что может повлиять на доступность.
Тенденции мирового производства и торговли (2022–2024 гг.)
2022: Сильные засухи и погодные катаклизмы привели кограниченные мировые поставки ирекордно высокие цены.
2023–2024: Значительный рост производства во многих регионах привел кзначительный избыток предложения и накопление мировых запасов.
2025: Отрасль переходит вцикл ребалансировки, при этом основные производители ограничивают производствостабилизировать рынок и восстановить устойчивую маржу.
Динамика цен и прогноз на 2025 год
Последние ценовые тенденции:
2022–2023: Спотовые цены резко выросли по всем направлениям из-за ограниченного предложения. Цены на томатную пасту оптом ФОБ достигли1800–2200 долл. США/тонна в некоторых случаях.
2024: Избыточное предложение привело к резкому падению цен:
Китай: ~900 долл. США/тонна ФОБ (навалом)
Европа: 1100–1200 евро/тонна
олень: 1200–1300 долл. США/тонна
Прогноз на 2025 год:
Ожидается, что цены стабилизируются или немного вырастут., поскольку мировое производство снижается, но существующие запасы помогают удовлетворить спрос.
Потенциальные риски к ценовой стабильности относятся:
Экстремальные погодные условия события в Калифорнии, Синьцзяне или Южной Европе
Колебания стоимости фрахта
Изменения в геополитике или торговой политике (например,25% пошлина США на китайскую пасту)
Подводя итог, можно сказать, что в 2025 году должно произойти следующее:более предсказуемая ценовая среда, новолатильность остается возможной, особенно если погодные условия нарушают цикл урожая в Северном полушарии.
Рекомендации по стратегическим закупкам для покупателей
Чтобы ориентироваться на развивающемся рынке томатной пасты в 2025 году, покупателям следует принятьсбалансированная, дальновидная стратегия закупок:
1.Диверсифицируйте свою базу поставщиков
Объединитьрентабельные поставщики (Китай, Турция) спремиум или региональные альтернативы (Италия, Испания).
Снижает зависимость от какой-либо одной географии иснижает риски из-за погодных условий, регулирования или сбоев в работе транспорта.
2.Используйте форвардные контракты с умом
Заблокировать в50–70% вашего годового объема с использованием форвардных соглашений по текущим ценам.
Сохранитеоставшаяся емкость для оппортунистических покупок наспотовый рынок, в случае снижения цен или появления специальных предложений.
3.Поддерживайте небольшой резервный запас
Избегайте избыточных запасов в 2025 году, посколькупроцентные ставки и расходы на хранение остаются высокими.
ДержитеБуфер поставки на 2–3 месяца и производить ротацию запасов для минимизации отходов и снижения качества.
4.Внимательно следите за ключевыми показателями рынка
Отслеживатьпогодные условия в производственных зонах, таких какКалифорния,Италия, иСиньцзян.
Следите за обновлениями из таких источников, какWPTC,Министерство сельского хозяйства СШАи основные аналитики рынка.
Монитортенденции ставок фрахта,тарифные изменения, иобмен валюты сдвиги, особенно вТурция иКитай.
5.Взаимодействуйте с поставщиками на ранних этапах и на упреждающих условиях
Постройте прочные отношения, чтобыобеспечьте гибкие условия например, увеличение объема или поэтапные поставки.
Исследоватьнетрадиционные источники (например, Португалия, Греция), которые могут предложить дополнительныегибкость и отзывчивость.
Заключение
Мировой рынок томатной пасты в 2025 году переживает столь необходимые изменения.перекалибровка после многих лет крайностей — от дефицита до переизбытка. При снижении объемов производства, но при сохранении достаточных запасов, покупатели оказываются в уникальном положенииоптимизировать стратегии закупок.
Цены, скорее всего, останутся разумными, а предложение — более предсказуемым., предоставляя возможность закрепить выгодные условия.диверсификация источников поставок, с использованиемстратегический контракт, и оставаясь в курсе событийрыночные сигналымеждународные покупатели могут уверенно ориентироваться в меняющейся ситуации и выстраивать устойчивые цепочки поставок томатной пасты на предстоящий год.
