Новости отрасли

В 2024 году мировая индустрия тунца пережила значительный бум, а Таиланд и Эквадор стали ключевыми игроками на рынке консервированного тунца. Эти две страны, известные как мировые центры консервирования и переработки тунца, достигли значительного роста экспортной торговли, привнеся новую жизненную силу в мировой рынок. В этой статье рассматриваются факторы, лежащие в основе этого всплеска, влияние на глобальный торговый ландшафт, а также проблемы и возможности, которые ждут нас впереди.

Водяные каштаны, известные своей хрустящей текстурой и тонкой сладостью, долгое время были основным продуктом в различных кухнях, особенно в азиатских блюдах. Однако в последние годы мы стали свидетелями заметного скачка цен на них, что вызвало беспокойство среди потребителей, рестораторов и поставщиков. В этой статье рассматриваются многогранные причины роста цен на водные каштаны, рассматриваются экологические проблемы, сбои в цепочке поставок, динамика рынка и будущие последствия.

Когда весна пробуждает природу, грибы также достигают своего пикового сезона, что делает их популярным ингредиентом на рынках в это время. Известные как «сокровище гор», грибы ценятся не только за свой насыщенный вкус умами, но и за свой исключительный пищевой профиль, который превосходит многие обычные овощи и даже некоторые виды мяса.

Клубника — это не просто сладкий и сочный фрукт, это кладезь необходимых питательных веществ и антиоксидантов, которые предлагают широкий спектр преимуществ для здоровья. От поддержки здоровья сердца до улучшения контроля сахара в крови и даже помощи в профилактике хронических заболеваний, клубника — это вкусное и питательное дополнение к любой диете.

Сезон спаржи короткий, но полезный. Этот универсальный овощ можно приготовить множеством способов, что делает его фаворитом как среди домашних кулинаров, так и среди профессиональных поваров. Спаржа, жареная, приготовленная на гриле, на пару или завернутая в бекон, является вкусным и питательным дополнением к любому блюду.

Если вы соблюдаете Рамадан в этом году, вы будете поститься от рассвета до заката каждый день с 28 февраля по 29 марта. Пост является важной духовной практикой во многих религиозных традициях, и при правильном подходе его также можно соблюдать безопасно. Однако, если у вас есть проблемы со здоровьем, такие как беременность, кормление грудью, диабет или другие медицинские проблемы, важно проконсультироваться с врачом или религиозным лидером, чтобы определить, безопасен ли для вас пост. Кроме того, если вы принимаете лекарства, спросите у своего лечащего врача, можно ли их скорректировать в соответствии с вашим графиком голодания или для этого требуется еда и жидкости. Если вы чувствуете себя плохо во время голодания, отдохните, при необходимости пейте небольшие глотки сока и обратитесь за медицинской помощью, если симптомы сохраняются.

Консервированные продукты часто рассматриваются как быстрое решение для еды, но знаете ли вы, что они также могут быть секретом вкусных и легких десертов? Благодаря длительному сроку хранения, удобству и универсальности консервированные ингредиенты можно легко превратить в восхитительные сладкие лакомства. Будь то кремовые начинки, фруктовые топпинги или классическая выпечка, эти основные продукты из кладовой могут поднять вашу игру в десерты без особых усилий.

Мушмула — это вкусный и часто недооцененный фрукт, известный своим тонким балансом сладости и терпкости. Мушмула, родом из Юго-Восточной Азии, но выращиваемая по всему миру, обладает насыщенным, ароматным вкусом, что делает ее идеальной как для соленых, так и для сладких блюд. Свежая или консервированная, мушмула представляет собой универсальный ингредиент для различных кулинарных применений. Консервированная мушмула, в частности, обеспечивает удобство и более длительный срок хранения, что делает ее отличным основным продуктом для тех, кто хочет наслаждаться этим уникальным фруктом круглый год.

Консервированные мушмулы становятся все более популярным продуктом на мировом рынке. Консервирование позволяет потребителям наслаждаться фруктами еще долгое время после окончания сезона сбора урожая, делая мушмулу доступной даже в несезон. Консервированные мушмулы часто упаковывают в сироп или сок, что помогает сохранить их естественную сладость и текстуру.

В 2024 году китайская консервированная фруктовая и овощная промышленность продолжает развиваться в ответ на быстро меняющийся глобальный рынок. С такими проблемами, как рост затрат и усиление конкуренции, сектор фокусируется на высококачественном развитии, непрерывной инновации продуктов и изучении новых способов повышения производительности. В этом году отрасль увидела значительный прогресс, но также и некоторые проблемы, с постоянным акцентом на трансформацию и адаптацию к меняющимся требованиям как внутренних, так и международных рынков.