Новости отрасли

Мировой рынок томатной пасты готовится к решающему году в 2025 году. После двух лет рекордного производства мировое производство переработанных томатов, по прогнозам, значительно сократится и составит около 40,5 млн тонн, что на 11% меньше исторического максимума в 45,7 млн ​​тонн в 2024 году. Это сокращение производства в основном обусловлено стратегическими сокращениями в основных регионах-производителях, в частности в Китае и Калифорнии, в ответ на переизбыток предложения на рынке в 2024 году и вызванное этим падение цен на фермерских хозяйствах.

Согласно китайскому национальному стандарту d для консервированных продуктов, вздутые контейнеры, обычно называемые «раздутыми банками» или «жирными банками» (胖听), четко определены. Вздутие банки или бутылки происходит, когда внутри герметичного контейнера скапливается газ, вызывая внешнее давление, которое деформирует крышку или корпус. Стандарт требует, чтобы упаковка была целой, герметичной и без выпуклостей, чтобы считаться приемлемой.

Будучи одним из ведущих мировых производителей личи, Китай продолжает поддерживать свою репутацию поставщика высококачественной продукции из личи на международные рынки. Урожай этого года выглядит многообещающим, предлагая покупателям и импортерам прекрасную возможность получить консервированные личи в сиропе премиум-класса, доступные в целых и поломанных форматах, упакованные в удобные размеры с восхитительным балансом сладости и вкуса.

Поскольку наступает новый сезон побегов бамбука, это идеальное время, чтобы исследовать этот универсальный ингредиент, который веками ценился в разных культурах. Побеги бамбука, доступные в удобных консервированных форматах с чистым весом 2950 г, 227 г, 567 г и 425 г, предлагают восхитительное сочетание вкуса, текстуры и пользы для здоровья. В этой статье рассматриваются кулинарные применения, пищевой профиль и культурное значение побегов бамбука, подчеркивая их ценность как в традиционной, так и в современной кухне.

Абрикосы с их золотисто-оранжевым оттенком и естественным сладким вкусом на протяжении столетий используются в различных кухнях по всему миру.

Изучение вкуса, универсальности и кулинарной ценности молодой кукурузы

Двадцать четыре солнечных периода китайского лунного календаря отмечают ритм природы, направляя сельскохозяйственную жизнь и культурные традиции на протяжении тысячелетий. Среди них Сяомань (小满), что означает «Зерновые почки» или «Малая полнота», наступает около 20–22 мая, возвещая о созревании летних культур и набухании рек из-за ранних дождей. Это время ожидания — когда природа балансирует на грани изобилия, но сдерживается, уча терпению и благодарности.

С приближением начала лета один из самых любимых сезонных фруктов Китая вот-вот выйдет на первый план — АРБУТУС, также известный как китайский восковник или 杨梅 (Янмей). Этот необычный фрукт, родом из южного Китая и почитаемый на протяжении столетий, теперь доступен мировым потребителям в новой и удобной форме: консервированное арбутус.

По мере приближения 2025 года мировой рынок консервированных ананасов переживает период трансформации, отмеченный повышенной сложностью и волатильностью. Когда-то характеризовавшийся стабильностью, теперь ландшафт изменился из-за постоянных климатических проблем, меняющихся схем производства и быстро меняющегося мирового спроса. Для менеджеров по закупкам и команд по снабжению в розничной торговле, сфере общественного питания и промышленном производстве понимание последних тенденций и реализация гибких стратегий сейчас важнее, чем когда-либо.

В современном быстро меняющемся мире потребители все чаще ищут удобные, питательные и вкусные варианты еды. Консервированный фруктовый коктейль Амойтоп идеально отвечает этому спросу, предлагая яркую смесь из пяти отборных фруктов, которые обеспечивают как великолепный вкус, так и необходимые питательные вещества.